13:58 

Гёзлеме - турецкие лепешки (Gözleme)

kalifa


Гезлеме - это наверное самые популярные турецкие лепешки, те кто отдыхал в Турции, наверняка их пробовали, потому что практически во всех отелях обязательно есть женщина, которая печет их между завтраком и полдником. Ну а у кого в отеле не было такой замечательной женщины, те скорее всего видели, как эти лепешки делают и продают на городских улицах.
Хороши эти лепешки своей универсальностью. начинку можно делать любую - какую вашей душе угодно.


Но есть и наиболее популярные.
Вот например:

kıymalı gözleme - с мясом
patatesli gözleme - с картофелем
peynirli gözleme - сырный
ıspanakli gözleme - со шпинатом
domatesli gözleme - с помидорами
otlu Gözleme - с травами
haşhaşlı gözleme - маковый
Katmerli Gözleme - слоеный без начинки
Beyaz Peynirli Gözleme - с белым сыром (типа фета)
Mantarlı Gözleme - с грибами
Çikolatalı Gözleme - с шоколадом
Sucuklu Gözleme - с копчеными колбасками
Karışık Gözleme - ассорти
Patlıcanlı Kaşarlı Gözleme - с баклажанами и сыром
Tavuklu Kaşarlı Gözleme - с курицей и сыром

В общем, кто во что горазд :)

А здесь можете детально изучить рецепт, а именно - Otlu Gözleme/ Гёзлеме с травами

@темы: это интересно, турецкая кухня

Комментарии
2012-09-15 в 14:30 

yalan
Yalanci
Гезлеме, это мое любимое блюдо! )))

2013-07-21 в 01:00 

bende de!!!

URL
     

Турция - мой дом

главная